电饭煲做面包的家常做法

提问者：网友| 1103次浏览| 2021-01-12

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智和家小李

回答数：1968 2021-01-12 15:58:53

在家里的电饭煲中自制面包，不加黄油，不加水滴，也可以制作软面包：

配料：普通面粉，一些糖，玉米油，1袋纯牛奶，1个鸡蛋，5克酵母，少许盐

家常做法：

1.先将牛奶倒入锅中（温至35度左右），加酵母融化，放入鸡蛋中搅拌，加少许盐，玉米油搅拌。

2.加入面粉，搅拌成大油烟，然后加入适量的玉米油（使面团更湿润），开始并制成面团。将面粉倒入一个球中后，取面团并在碗中搅拌。

3.盖上盖子，在温暖的地方醒来。

4.制成面团后，将其取出并揉在砧板上（用一只手握住面团，然后用另一只手连续向前推动面团），直到揉成薄膜为止（此步骤需要更长的时间）。

5.按大小均匀地分装，每次就像揉馒头一样揉成圆形。

6.用食用油（防粘）刷电饭煲的底部和外围，将烤好的面包放入其中，然后再次唤醒1小时。

7.刷完鸡蛋后醒来，在上面撒上黑芝麻。

8.盖上盖子，然后按下蛋糕按钮。

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