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国外很多是一个人一个餐具，每个人都是用自己的，而且食物不是那么重油，比较轻松，所以小家庭没有消毒这个习惯吗？
但是中国餐具是混合使用的，所以消毒柜对中国家庭来说确实是非常必要的！
中国人民向来热情好客，节日必须是相互拜访，共同用餐。吃完后把剩下的碗和筷子混合在一起洗净，洗净也不知道是谁用过的，当然要消毒！
我家买的消毒柜是方太双管快消式，紫外线+臭氧消毒法，能更好地消毒杀菌，且消毒时间短。
除杀菌外，干燥方面要注意的是不是使用超高温干燥一定要好，关键是要在快速排干水分的同时，有效减少高温对餐具尤其是木材的破坏，竹，塑料，彩色陶釉等相对易碎的材料。我使用的类型是加热管干燥，可以迅速升至75度，还可以防止加热不均匀。
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