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饮水机的制冷原理
水冷却器的制冷原理是，当按下压缩制冷水冷却器的冷却开关时，压缩机启动并运行，将有热量气化的蒸发器中的制冷剂蒸气带回，然后压缩成高温高压气体，送入冷凝器，冷凝器冷却后的空气中的冷凝水变成高压液体，然后通过毛细管节流减压流到蒸发器中，冷却胆囊热量，使水温下降，然后由压缩机返回。这样就达到了循环制冷的目的。
当水温随时间下降到设定温度时，制冷恒温器的触点断开，制冷的绿色指示灯熄灭，压缩机停止运转，并转移了保温状态。当水温升至设定温度时，制冷恒温器触点闭合，绿色指示灯点亮，压缩机正在运行。在该循环中，水温控制在4-12℃之间。
饮水机的加热原理
1.按下加热开关，打开电源，连接加热电路，红色加热指示灯亮起，并且加热电加热管。
2.当水温达到设定温度时，温度控制器将自动切断电源，红色加热指示灯将熄灭，并且温度将保持温暖。
3.关闭电源后，水温逐渐下降至设定温度，恒温器触点闭合，电源打开，红色加热指示灯亮起，电加热管再次加热，饮用水中的水温机器控制在85-95℃之间。
压缩式冷却水饮水机温度保险控制装置，当电路处于过热状态时，保护装置将自动过载或熔断或断开电路，起到安全保护的作用。
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