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如何用高压锅炖排骨？使用高压锅炖排骨的方法：
1.先将大小适中的排骨洗净。
2.放入锅中，把排骨吞入的水超过两厘米或不超过高压锅的最高水位为宜。
3.将锅放在火炉上，不要盖好锅，开始烧起来，打浮，加调味料。根据个人口味添加调味料。放适量的盐，滴几滴醋，盖好锅，放上限压切，以限制切压蒸汽，开始计时。
4.高压锅排骨炖时间：关闭火炉15-20分钟，让其自然冷却，否则当高压锅不能取下时可将其拿到水龙头旁洒水冷却，将限制压力的盖子切掉前可以打开。将锅放在火炉上，盖好锅盖。
高压锅炖排骨要注意的事项：
一般来说，最困难的只有30分钟。如果肋骨好，大约20分钟。但也要根据个人饮食习惯，用高压锅炖排骨汤约50分钟。
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