怎样用微波炉做蛋糕

提问者：网友| 1488次浏览| 2021-02-01

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智和家小李

回答数：1968 2021-02-01 15:22:26

微波炉可以做蛋糕，但不如烤箱

1.微波炉做蛋糕一定要注意微波炉适用器具的使用，我在使用杯子或耐热纸杯，纸杯的底部有标记，最好使用小口径的容器烘烤时，使烘烤时热量更均匀。

2.现在有微波炉专用蛋糕粉，预混合粉，蛋糕比较成功。

微波炉做蛋糕注意事项

首先，检查您打蛋清的工具，盆打蛋器必须干净无油和水，否则会增加发送的难度。

其次，要打败蛋清，请在碗中加入一小勺盐。这将有助于打败蛋清直到它们起泡沫。

第三，可以在蛋清中加入三分之一的糖，继续打，打直到蛋清中气泡相对均匀为止。

第四，添加剩余的一半蛋白，然后继续搅拌直至蛋白变白。此时，您仍然可以看到蛋清像小气泡。

第五，最后把剩下的糖全部放进去，继续打，直到蛋清变成半胶状，然后继续打一会儿，可以自由地将蛋清放到碗的角落。

第六，用特殊的微波炉餐具将食物盛装成可加热的微波炉。

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